Groentesoep Anno 1900.

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
-3 liter water,
-500 gram schenkel soepvlees.
-2 prei,
-2 stengels groene snijselder,
- 2 aardappelen,
-1 ui,
-1 wortel,
-250 gr. gepelde tomaten,
-1 laurierblad,
-20 gr. vermicelli,
-peper en zout,
-anderhalve snede grof tarwebrood.

Voorbereiding:
-Doe het vlees met 3 liter koud water in een diepe soepketel en kruid met peper en zout.
-Dek toe en breng het water aan de kook.
-Laat het vlees 1 uur op een zacht vuurtje trekken.
-Haal het vlees uit de pot en voeg aan de bouillon de grof gesneden groenten en aardappelen toe.

Bereidingswijze:
-Dek de pot toe, breng alles aan de kook en laat de soep 20 min. op een zacht vuurtje garen.
-Maak de soep fijn met een roerzeef
-Voeg de vermicelli en het laurierblad bij de soep.
-Doorroer de soep eventjes en laat de vermicelli 15 min. zwellen.
-Dien op en brokkel anderhalve snede tarwebrood in het bord soep

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-05-2024